Le matériel du crêpier

Le matériel du crêpier: Le bilig 

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Les louches

Numéro 6 – 6, 5 – 7 -8

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La spatule ou spanell

En bois : hêtre ou buis            ou

en métal de 40 à 50 centimètres voir plus en fonction du diamètre du bilig

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Le râteau ou rozell

 

En bois de hêtre de 18 à 22 centimètres

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La palette ou triangle

Pour gratter les spatules ou les plaques

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Le gnon ou chiffon

Pour graisser les plaques

Le lardiguel

250 grammes de saindoux et un jaune d’œuf

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2 réponses à Le matériel du crêpier

  1. marhic roland dit :

    Je n’ai pas reçu de vos nouvelles pour le guide !

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